员工祝福

员工祝福
发布者:admin 发布时间:2011-3-22 21:40:33 阅读:9572

泡泡鱼的精英组合

     我们是一个充满阳光,风度翩翩 ,吸引眼球的小组。给你介绍一下吧,我们其实是名震泡泡鱼的传菜精英,传菜有什么了不起嘛 !可是能在泡泡鱼总店传菜就了不起了。因为我们这里的生意每天就像早上的菜市场一样爆满,我们的顾客情愿在这里排队等位子也要吃。这是为什么呢?因为我们的口味和管理啊!我们的顾客能够及时的吃到美味的泡泡鱼。当然离不开我们的传菜生,所以传菜是一个艰巨伟大光荣的任务,我们的传菜不只是上菜还要上传说中充满魔力的石锅。现在我要介绍一下我们的精英,让外界了解一下我们可爱英俊的小伙子。

     

 

 吴同顺   代表性人物传菜部老大。力大如牛,对任何事可以独立去完成,对上级分配的任务能很好的及时完成,责任心强,并善于管理和沟通好自己的部下。

       张雷明    外表一般,长的有些像哈利波特。但是做事惊人,积极主动任劳任怨,员工之榜样,也是一位人才,并善于带新员工。

       尤波      此人小学没毕业,有时听他讲话很头疼,听不清。但给他分配好指明路线后能很好的完成。

       何静     新员工之一,初来乍到,一切不是很熟悉,但被我们训练的可以独干了。

       崔群群   正在幸福的婚假度蜜月中

   如果想和我们比一比的话,放马过来。

 

李勇培训

      1117,铜陵店员工来到我们总部实习,李勇作为我们店的老员工,又是新任的部长,起到了很好的表率作用。她很认真的帮助她们,仔细的给她们进行了系统的培训,通过这次培训,使铜陵店的员工了解了公司的基本情况,同时也熟悉了公司的各岗位的工作流程,及规章制度,树立了正确的服务理念和良好的职业道德,尽快融入公司的企业文化,实现角色转换,正如吴总说的“培训就是学习的过程,更是巩固学习,再学习的过程,”。

      店里根据她们的行程,安排她们上午培训,下午实践,在真正的面对顾客,服务顾客时她们感受到了这次培训有多么的重要,理论加实践使她们自己更感到了这次到总部来的 意义,李勇这次的培训也让我们本店的 员工感受到了学习的气氛,使整体员工气势高涨,充满信心的对待每一天的工作。

 

 

 厨师会议

      大家看到这两位大哥了吧,想知道,认识他们吗?就让我来介绍给你们吧|!这两位就是我们泡泡鱼的灶台大师,别看这两位年纪轻轻,本事可像孙悟空一样不得了,整个店里的汤,菜肴的口味,颜色等等,全都掌握在这两位大师的手中,高峰期的时候,都看不到他们抬头,只看到他们辛勤的汗水和手中挥舞的锅勺,连喝口水的时间都没有,好不容易停下,又要开碰头会了,在一起相互交流,研究菜品。

     低着头在写资料的这位是我们的刘希政师傅,旁边的是我们英俊潇洒的肖伟师傅,如果有人想认识,可以来找我。哈哈哈

 

 

     采购大伯

       图片上的这位大伯,泡泡鱼的员工都认识,新来的员工也应该看到过,对了这位就是魔石泡泡鱼起来最早,也是最辛苦的采购吴老伯,每天一大早就要去菜市购买泡泡鱼三个店一上午用的蔬菜,干货等等,那个时候我们还在被窝里睡大觉呢,等到我们中午下班休息时,大伯又骑着他那电动三轮车去菜市买菜了,买好了还要亲自送过来,一天来来回回不知道要骑多少趟,还好骑的是电动车,不是要用脚踏的,要不大伯还真受不了,到了晚上,大伯还要过来做账,把三家店的帐统一起来,每天如此,不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是晴天还是雨天,每天如一日,我来泡泡鱼已经2年多了,每天都能看到大伯忙碌的身影。

 

服务项目  美甲

     魔石泡泡鱼餐饮连锁公司在服务内容上做到人无我有,人有我强,规范管理制度,细化服务技巧,在做好日常服务同时,开拓创新,创建了为客人手机消毒加香,洗眼镜,美甲等新颖的特色服务项目,开展这些服务既排除了客人等待就餐坐位时的焦急心理,也让客人在我店就餐时享受超值的服务内容,不但给客人提供了人性化的服务,也体现了我公司“不就餐时也不怠慢一位客人”“服务无时不在”的服务概念。

    对这些深受客人好评的服务项目,我公司在各连锁店中大力推广,铜陵等地的加盟店到总店实地学习,在培训中言传身教各种服务技巧,促使各连锁店服务上齐头共进,更快更好的发展。

 

 

   忙碌的周六

     每到周末,别人在家休息时,就是我们最忙的时候,泡泡鱼有许多忠实的女性顾客,她们每次来都放心的把孩子交给我们,服务员一边服务客人,一边又要注意这些可爱的孩子们。

     在这个忙碌的周六里,我们的队伍里又新添了几位姐妹,照片的左边是点内的老员工李慧,后面是钟点工,还有她旁边的是加盟店的员工,她正在教她们怎样给客人去买单,要注意哪些事项,周末虽然很忙,但我们的老员工在保证服务的同时,抽出时间带新人,手把手的教她们,把自己的经验毫无保留的传授给她们,希望她们早日掌握服务的流程和技巧!早日融入我们魔石泡泡鱼的大家庭。

抽空吃饭

     

1120 日,负责铜陵店开业的喻经理从外地回来了。铜陵店的古经理也跟者他过来了。他们来总店了解一下铜陵在这儿实习的情况。感觉到非常满意。随后,董姐热情的带古经理参观了本店。介绍了店里的基本情况。也顺便在一起吃了员工餐。喻经理在吃饭时,详细的询问了铜陵员工在这儿的表现和我们对她们培训和实际操作等等。对我们认真负责的态度给予了高度的评价。喻经理边吃边对古经理说:今天没有白来,看到她们在这边有进步,吃饭都感到特别的有味道! 大家都开心的笑了。

一次简单的员工餐在这种愉快的气氛中结束了。

       

 

 

 阿姨刨土豆

是不是很奇怪,一位阿姨在刨土豆,有什么好看的,在这里我要告诉大家,刨土豆也是有学问的啊!

土豆要用冷水泡过才好去皮,现在天气还好,不是很冷。只有刨干净,动作快就行了。到了冬天下雪的时候,就不会受了。阿姨们的双手,粗糙还泛红,都长冻疮。就这样,她们毫无怨言,从不抱怨,每天都认真,仔细的把菜和餐具洗的干干净净!就像一位阿姨说的那样:菜和碗一定要洗干净,把客人就像家里人来吃饭一样的去招待。很朴实的语言但反映了她们对这份工作的热爱,对工作的负责,对顾客有一颗真诚的心!

 

 勤杂阿姨在洗碗

画面上的两位是我们店里很好玩的阿姨,一位爱打扮,很时髦。一位呢?有很朴实。连我们发给她们的帽子(防止掉头发的)颜色大家都能看出来,一位是紫色,一位是蓝色的,哈哈,你们看阿姨们带的多合适.

每当高峰期时,阿姨们忙的歇不下手,餐具一筐一筐的送来,她们一个洗,一个清,配合相当默契,虽然说洗碗这种工作很辛苦,很枯燥无味,但她们都从不说什么,每天还都开开心心的,笑呵呵的,为什么呢?因为她们热爱这份工作,尊重自己的这个职业,用自己的双手体现自己的价值.

 

 

  小组长会议

隆重的和大家介绍,本店两位重量级的阿姨,手中拿着笔的是烫菜部老大闪雅兰,阿姨在烫菜部带领两个手下,店里的烫菜就在她们三个人的共同努力下,变成了非常赏心悦目的形状展示给客人.

旁边那位优点瘦小的阿姨,猜猜是干什么的?哈哈,看不出来吧是本店案板老大汤代英阿姨,在工作中,她一丝不苟,对从她部门出来的菜肴都极其的负责,有一点点不符合要求的,一概打回,管理能力很强,手下的小伙子对她又敬佩又害怕.

到了8点半时,两位阿姨把各部门的工作安排好,就要开会了,把当天的工作好的,失误的地方讲出来,大家一起研究怎么样去改进,做到让客人满意!有时也会为菜事件争执的脸红脖子粗,开完会了俩人有好了,真的有意思!

 

 传菜生尤波收锅

看、我们的传菜生正在收锅,店里的石锅都在30斤左右,鸳鸯锅还要重些,要是力气小点,还真的有点吃不消,端不动了,他是老员工,名叫尤波,在他来的第一个月里,大扫除时出了一件很搞笑的事情,然后在第二的月里,他又出了更搞笑的事情,如果大家想知道是什么事情,哈哈,自己去问他吧……看照片上的他笑的多么开心,是的,在我们这个大家庭里处处都可以感到温暖,都像兄弟姐妹一样,真心的希望店里的每一位员工都能开开心心的工作,用自己的双手改变命运,过上幸福的生活!